Co jsou absorbéry kyslíku a proč se používají při dlouhodobém skladování?
Absorbéry kyslíku se používají k odstranění kyslíku z uzavřeného prostředí a vytvářejí prostředí dusíku pro dlouhodobé skladování potravin. Chrání suché potraviny před poškozením hmyzem a pomáhají zachovat kvalitu produktu. Používají se, když jsou suché potraviny baleny v uzavřených nádobách. Při správném balení a utěsnění je obsah kyslíku v obalu značně snížen. Naše absorbéry spolehlivě snižují hladinu kyslíku na 01 procent nebo méně.
Jaké jsou výhody jejich používání?
Prodlužuje trvanlivost
Zabraňuje růstu aerobních patogenů a kazících se organismů, včetně plísní
Eliminuje potřebu aditiv, jako jsou BHA, BHT, oxid siřičitý, sorbáty, benzoáty atd.
Je kyslík opravdu špatný?
Kyslík, to je něco, bez čeho nemůžeme žít. Bez kyslíku bychom nemohli dýchat, fungovat a v podstatě žít. Je to nutnost, kterou musí mít celý život, ale v našich životech jsou takové, které se bez kyslíku obejdeme. Je známo, že kyslík způsobuje kažení potravin oxidací nebo podporuje jiné organismy, které ničí naše jídlo tím, že je také jednou z jeho základních životních potřeb.
Oxidace je důvodem, proč železo rezaví, noviny žloutnou a stříbro se zakalí. Způsobuje také mnoho nepříjemných změn potravinářských výrobků, které mění chuť, texturu, vzhled a nutriční hodnotu.
Jak dlouho trvá, než pohlcovače kyslíku fungují?
Absorbéry kyslíku se při práci zahřívají na dotek. Trvá asi 4 hodiny, než dosáhnou své jmenovité maximální absorpce.
Jakou velikost absorbéru kyslíku potřebujete?
Weller nabízí různé velikosti absorbérů kyslíku (scavengerů) v rozsahu od 10 ccm do 2000 ccm. Potřebná velikost se liší od velikosti obalu používaného k balení produktů i samotného produktu, protože velikost potřebných absorbérů kyslíku je určena množstvím kyslíku, které by bylo přítomno uvnitř balení.
Nejste-li si jisti velikostí potřebnou pro vaše potřeby balení, kontaktujte nás prosím s následujícími informacemi a my vám pomůžeme s určením správné velikosti absorbentu kyslíku potřebného k udržení vašich produktů čerstvých.
Uveďte prosím následující informace:
Typ balených potravinářských výrobků
Jsou to typ obalového materiálu a typ
Celý rozměr obalového materiálu po naplnění (délka x šířka x výška)
Celková hmotnost balíku po naplnění